Teamplan

圖片來源

Teamplan Marketing Keyword 行銷關鍵字2：創造價值Value
行銷就是：創造價值，把價值傳達給消費者

價值：針對目標市場，將品質、服務及價格三者之間做正確的結合，是產品承諾提供的各種美好經驗的總和。
價值這個題目的框架很大，可以說的事很多。包括品牌價值、顧客價值、價格與價值、價值流程再造…而我想先聊的，其實是先搞懂步驟一創造價值。才有步驟二傳達價值。
創造價值，這時候，這個Value就好像是「產品的DNA」它伴隨著產品一起現身，一起上市，一起面對顧客。這個Value 你要怎麼和顧客溝通呢？

你要怎麼去找到情投意合願意購買的顧客呢？這個Value甚至決定了你的顧客的“長相”。
【產品的DNA已是固定的，行銷人要怎麼傳達，讓這個DNA的組合令人想要WOW就對了！】

「價值」與「價格」是不同的。價值是你給顧客的，而價格則是你向顧客收取的。
星巴克的價值是在辦公室和家之間的第三個休息處；Google的價值則是幫我們收集資訊，我們只要「搜尋」就好。迪士尼則是創造出歡樂的價值。因為這些價值，或價值觀，我們樂意買單和使用這些產品。

有位朋友說鬍鬚張魯肉飯對他而言不是因為美味，而是因為「快速」上菜夠快，不用等。省時變成了購買鬍鬚張的理由。

「顧客購物，買的其實不是產品，而是一種滿足感。」~彼得‧杜拉克。

顧客重視的是價值與購買商品的動機。而這個引發購買的原因常常和生產者、和自以為的產品設定是完全不同的。所以要持續不斷的修正，調整，你的產品會有更多價值出現。會有更多認同它的人來買單的。

產品的價值創造→價值定位→價值傳遞。

這不是件簡單的事，需要投入及用心去做。也需要時間和歲月的累積。

產品通過其使用價值滿足消費者最基本的需求，而品牌則通過其存在的方式、蘊涵的精神來滿足消費者更深層的精神與情感需求。

價值傳達是一層又一層的，是一遍又一遍的，是不斷反覆的傳送，才會打造最終最無形的品牌價值。

節日活動行銷怎麼做

對於餐飲業或旅遊產業而言，節日活動是你的重點日子。想一想一年從頭到尾什麼節日會讓人想吃吃吃、玩玩玩。

台灣重要的幾個節日活動包括：新年、農曆除夕、農曆春節、元宵節、西洋情人節、母親節、農曆七夕情人節、父親節、中秋節、雙十節、冬至、聖誕節…如果再有連假的搭配，那麼經營餐飲業的你，千萬不要錯過。

節日活動設計有下列四個重點

活動內涵：
「消費者會得到什麼？你要提供什麼優惠？」

例如母親節較適合推出全家用餐方案、合菜類或家庭式的方案會比較受歡迎。情人節則可以推出情人節套餐，二人同行享有優惠等。設計出方案後找十至二十位潛在客戶討論一下，聽聽一些意見後再決定。

宣傳策略：
針對目標消費族群的訊息管道和溝通訴求是什麼

如果有建立會員名單，這時就派的上用場了。先和你的會員溝通，告知活動訊息，並提醒事先預訂和訂位。而臉書粉絲團也是你傳達訊息的好工具，把訊息張貼在粉絲團，很快就能試試市場的反應。如果是地區型的餐飲，那麼夾報或派報的方式，也可以試試看。「你要找到適合的平台將你的訊息傳出去。」

資源整合：
後勤支援和行銷宣傳，如何相輔相成

節日活動行銷的好處是你可以搭上消費者強烈的需求，比較容易獲得客人上門；但要注意的是人手足不足夠、臨時人力聘請和訓練、餐飲的備量估算、廚師的營運時間以及原物量估算等….後勤問題。因此你「必需提前做準備。最好的準備時間是至少一個半月至三個月。」將後勤和宣傳搭配得宜，做好最佳的資源整合調配。才不會讓大量上門的客人得不到良好服務，反而抱怨連連。

風險管理：
想要有報酬，要有承擔風險的能力
大量人潮湧入時，你必需要考量有一些問題的發生，包括客訴、環保問題、食品衛生、員工抗議、媒體負面報導、食材備量不夠、備量過多….。儘可能的先設想所有情況，把該有的人力配置訓練得宜，以及「預備方案和風險一併考量」，不可能一切都像你想的那麼美好，只有做好紮實的行前準備，才有機會賺得節慶財。