香蕉富含的抗性澱粉 吃澱粉愈吃愈瘦！扁實檸檬非檸檬，是柑橘！風靡日本長壽村成新寵，台灣日本首度合作、產品經五年研發、栽種。隨手包包裝 首度上市發表、搶外食族減重商機 。夏天到了，減肥商機愈加明顯，台灣每年的減重商機高達600億元。而夏天減肥，除了少吃，還有沒有其他辦法？由屏東縣永信蔬果運銷合作社與日本岡山市VANTEK株式會社歷時五年，成功研發出自綠熟香蕉有效萃取香蕉抗性澱粉的方法，首開香蕉抗性澱粉商品化之先河。群策整合行銷公司協助屏東永信蔬果合作社新產品發表公關案圓滿成功！
屏東永信蔬果運銷合作社邱永豐主席 和日本VANTEK株式會社林原克明先生表示
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利用NG香蕉 催生減重商機
香蕉為我國主要輸出水果之一。而香蕉抗性澱粉以綠熟香蕉做為原料，藉此能幫助有效利用不符規格（不適合販售的商品）的香蕉再次利用。縱觀全球，香蕉每年的產量攀升至1億噸左右，其中約有2,000～3,000萬噸的香蕉被列入不符規格的廢棄物，因此原有的資源損失可再製成商品轉為商機，可謂美事一件。
香蕉因為含有大量的抗性澱粉，所謂「抗性澱粉」（Resistant Starch）是指小腸所不易消化的澱粉及其次級產物，這是因為抗性澱粉的結構不易被消化酵素切斷。抗性澱粉可被視為膳食纖維的一種。
本次特別在歷時二年的研發後，首度推出「即融隨手包」將全由香蕉中提煉的抗性澱粉，首度發表。不僅搶佔龐大的減重商機，更是透過隨手包的首度上市，更貼進消費者的需求。可搭配牛奶、果汁、咖啡或直接每天飲用，售價未定。
香蕉抗性澱粉 相關資訊和報導
https://www.nownews.com/n/2014/06/25/1294479
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20140625005350-260405
https://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1404&f_ART_ID=521400